Khoai lang là món ăn vô cùng gần gũi với đa số các gia đình Việt. Không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, khoai lang còn là một trong những thực phẩm hỗ trợ chị em làm đẹp, lấy lại vóc dáng. Vậy giảm cân có nên ăn khoai lang không và nên ăn vào thời gian nào để mang lại hiệu quả tốt nhất? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Giảm cân có nên ăn khoai lang không?
Khoai lang là thực phẩm quen thuộc của nhiều người dân Việt Nam, được chế biến thành nhiều món ăn dân dã như: luộc, nướng, nấu chè, làm bánh,… Với hàm lượng dinh dưỡng cao và chỉ số calo thấp, khoai lang đóng vai trò như một thực phẩm hữu ích trong công cuộc giảm cân của nhiều chị em phụ nữ.
Vậy giảm cân có nên ăn khoai lang không? Câu trả lời là CÓ. Dưới đây là một số công dụng của khoai lang hỗ trợ quá trình giảm cân:
Hàm lượng calo thấp
Các loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân thường có hàm lượng calo rất thấp và khoai lang cũng không phải là ngoại lệ. Theo thống kê sơ bộ, trong 100g gạo có chứa khoảng 244 Kcal, 100g bánh mì có 150 Kcal nhưng 100g khoai lang chỉ chứa 119 Kcal.
Mặc dù có chỉ số năng lượng thấp nhưng khoai lang lại rất giàu vitamin A, canxi, sắt và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Do đó, dù ăn khoai lang giảm cân nhưng bạn vẫn không bị mất năng lượng cho các hoạt động thường ngày. Ngoài ra, thành phần tinh bột kháng có trong khoai lang đóng vai trò hỗ trợ quá trình giảm cân vô cùng tốt.
Hàm lượng chất xơ cao
Có thể nói, khoai lang là thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ khá dồi dào. Chất xơ đóng vai trò quan trọng đối với việc giảm cân, nó hoạt động bằng cách hình thành một lớp lưới giống dạng gel bên trong dạ dày giúp bạn cảm thấy no, hạn chế tình trạng ăn quá nhiều. Đồng thời, chất xơ hòa tan này có khả năng hạn chế sự hấp thụ chất béo của cơ thể, hỗ trợ quá trình sản xuất lợi khuẩn, kích thích quá trình trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa, từ đó giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.
Hàm lượng nước cao
Khoai lang là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả vì có hàm lượng nước cao. Việc tiêu thụ khoai lang giúp bù nước cho các tế bào trong cơ thể, khởi động quá trình trao đổi chất. Từ đó, ngăn chặn tình trạng tích tụ chất béo của cơ thể, cân bằng độ pH trong cơ thể và hỗ trợ đào thải độc tố. Không chỉ vậy, hàm lượng nước có trong khoai lang còn giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, khống chế trọng lượng cơ thể tốt hơn.
Chỉ số đường huyết thấp
Khoai lang có chỉ số đường huyết tương đối thấp nên giúp hệ tiêu hóa có thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiệu quả. Thành phần anthocyanin có trong khoai lang đóng vai trò giúp điều hòa đường huyết, insulin được sản xuất ở mức bình thường, rất có lợi đối với việc giảm cân và cải thiện sức khỏe. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như khoai lang còn giúp no lâu hơn, kiểm soát sự thèm ăn tốt hơn, mang lại hiệu quả giảm cân tốt hơn.
Thời điểm ăn khoai lang mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất
Thời điểm mới thu hoạch là khoảng thời gian khoai lang có giá trị dinh dưỡng nhiều nhất. Khi thu hoạch khoai lang, bạn nên rửa sạch và chế biến ngay. Nếu để lâu, khoai sẽ bị héo và chảy nhựa, nước trong củ khoai sẽ tham gia vào quá trình thủy phân tinh bột dẫn đến tăng lượng đường có trong khoai. Lúc này, việc ăn khoai lang không giúp giảm cân mà còn làm tăng cân không kiểm soát.
Trong trường hợp bạn không thể ăn khoai ngay sau khi thu hoạch, bạn cần bảo quản khoai lang tươi theo quy trình để giữ lại các dưỡng chất. Thời điểm vàng ăn khoai lang mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất đó là:
- Ăn vào bữa sáng: Thay vì buổi sáng bạn ăn các món nhiều tinh bột như bánh mì, bún, phở, bạn có thể thay thế bằng 1 củ khoai lang. Bạn có thể ăn kèm khoai lang với sữa chua, rau xanh hoặc sữa hạt vào bữa sáng. Những món ăn này không chỉ giúp bạn giảm cân hiệu quả, mang lại năng lượng học tập và làm việc mà còn có công dụng phòng ngừa bệnh lý một cách an toàn, lành mạnh.
- Ăn vào bữa trưa: Bạn có thể ăn khoai lang thay thế bữa trưa trong ngày. Sau khi ăn, thành phần canxi có trong khoai lang sẽ mất khoảng 4 – 5 giờ để hấp thụ vào cơ thể. Đặc biệt, ánh sáng mặt trời vào thời điểm từ 14 – 17h có tác dụng rất lớn đối với quá trình hấp thụ canxi vào cơ thể. Do vậy, nếu bạn muốn vừa giảm cân vừa bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe thì nên chọn lựa khoai lang vào thực đơn bữa trưa của mình.
- Ăn kèm trước bữa tối: Trước khi ăn tối, bạn có thể ăn kèm một chút khoai lang. Việc ăn khoai lang trước bữa tối sẽ giúp bạn hạn chế được lượng thức ăn nạp vào cơ thể, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả nhất.
Lưu ý cần biết khi ăn khoai lang giảm cân
Bên cạnh những thắc mắc về việc giảm cân có nên ăn khoai lang không, nên ăn khoai lang thời điểm nào tốt nhất thì những lưu ý cần biết khi sử dụng khoai lang trong thực đơn giảm cân hàng ngày cũng được hội chị em hết sức quan tâm. Dưới đây là một số lưu ý chị em cần nhớ khi ăn khoai lang để giảm cân:
- Không ăn khoai lang thay thế cơm hoàn toàn. Mặc dù khoai lang có tác dụng giảm cân vô cùng tốt nhưng không thể thay thế cơm hoàn toàn. Thay vì ăn 1 – 2 bát cơm/bữa thì bạn có thể thay thế bằng 1 – 2 củ khoai lang, điều này giúp bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể và cân bằng lượng đường trong máu.
- Không nên chọn mua những củ khoai lang có nhiều chấm lạ, đã mọc mầm. Nên chọn những củ khoai càng mới càng tốt, đặc biệt là những củ khoai vừa được thu hoạch. Khoai lang để càng lâu càng ngọt là do lượng tinh bột trong khoai lang đã chuyển hóa thành đường, do vậy khi ăn khoai để giảm cân sẽ không còn tác dụng.
- Thời điểm ăn khoai lang thích hợp nhất là vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Việc ăn khoai lang vào bữa tối dễ bị trào ngược dạ dày, khó tiêu, mất ngủ,… đặc biệt đối với những người có hệ tiêu hóa kém.
- Cần bổ sung thêm nhiều rau củ quả, trái cây tươi, sữa chua, sữa hạt kết hợp với khoai lang vào thực đơn hàng ngày để mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Mặc dù là thực phẩm “vàng” trong việc hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên chị em cần thực hiện chế độ ăn đúng cách, đúng thời điểm và kiên trì để mang lại giá trị tốt nhất.
Bên cạnh việc giảm cân bằng chế độ ăn uống, chị em có thể tăng cường tập luyện, sử dụng các phương pháp vật lý trị liệu để lấy lại vóc dáng nhanh nhất. Sử dụng máy điện sinh học DDS cũng là một cách giúp chị em có thể giảm cân hiệu quả, an toàn và nhận được sự thay đổi rõ rệt. Máy điện sinh học DDS dựa trên nguyên lý máy vật lý trị liệu chuyên dụng, có khả năng phát ra dòng điện tương tự dòng điện sinh học, được truyền qua người bác sĩ hoặc kỹ thuật viên trị liệu vào cơ thể người. Máy điện DDS sẽ truyền đi các xung điện đồng bộ, tác động liên tục vào cơ bụng, bắp tay, bắp chân làm cho các thớ cơ co giãn và tái cấu trúc, giúp cơ thể săn chắc và gọn gàng hơn.
Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc của nhiều chị em phụ nữ rằng “giảm cân có nên ăn khoai lang không” và “nên ăn khoai lang vào thời điểm nào để mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất”. Hy vọng bài viết trên đã giúp chị em có thêm được thông tin hữu ích phục vụ cho quá trình giảm cân, lấy lại vóc dáng cho bản thân mình.
